Cornetti di pasta sfoglia al prosciutto cotto con uovo

Come fare i cornetti di pasta sfoglia al prosciutto cotto, ricetta per un antipasto con uovo da cuocere in forno e da servire freddi o caldi indifferentemente.

cornetti di sfoglia al prosciutto cotto
cornetti di sfoglia al prosciutto cotto

Ingredienti 4 porzioni

– gr. 50 di prosciutto cotto

– 1 uovo

– gr.150 di pasta sfoglia

Preparazione dei cornetti di pasta sfoglia al prosciutto

Prendere la pasta sfoglia, suddividerla in due parti e stenderla aiutandosi con un po’ di farina usando il mattarello, creando due rettangoli uguali di circa 30 cm di lunghezza e 8 cm di larghezza.

Fatto questo ricavare da ogni rettangolo 10 triangoli di 6 cm di base e 8 cm di altezza.

Tagliare il prosciutto in 20 striscioline e distribuirle sopra i triangoli di pasta sfoglia.

Arrotolare i triangoli facendo attenzione a chiuderli bene e spennellare una prima volta i croissants ottenuti con l’uovo sbattuto, lasciandoli dopo a riposare per un’ora in frigorifero.

Successivamente spennellare di nuovo i croissants e disporli su una teglia, preventivamente ricoperta con la comune carta da forno per non farli attaccare. Far cuocere in forno a 200° C per 15 minuti circa.

I cornetti di sfoglia al prosciutto cotto ottenuti possono essere consumati caldi o freddi a seconda delle preferenze.