Crema avocado salmone: un mix perfetto con limone

Ricetta per preparare una crema avocado salmone da servire come primo piatto, un abbinamento perfetto per ogni tipo di cena, da servire in una zuppiera guarnita con bastoncini di limone.

crema di avocado e salmone affumicato
crema di avocado e salmone affumicato

Ingredienti per 4 porzioni

– 2 grossi avocado

– sale

– 1 fetta di salmone affumicato del peso di 40 gr.

– succo di 2 grossi limoni

Come fare la crema avocado salmone

Preparare spremuti i due limoni per ottenerne il succo, poi pelate gli avocado con un coltello e tagliarli a pezzi abbastanza grossi eliminando i noccioli.

Metterli nel frullatore insieme al succo di limone, un pizzico di sale e mezzo litro d’acqua.

Per servire, sistemare la crema ottenuta in una zuppiera, guarnendo al centro con delle listelline sottili ottenute dal taglio della fetta di salmone.