Penne alla polpa di granchio con pomodoro e prezzemolo

Come fare le penne alla polpa di granchio, ricetta con passato di pomodoro, cipolla e prezzemolo tra gli ingredienti da amalgamare con vino bianco.

penne_polpa_granchio
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Ingredienti per 4 porzioni

– gr. 400 di penne

– 1 scatoletta polpa granchio

– metà cipolla

– un po’ di passato di pomodoro

– un mazzetto di prezzemolo

– un po’ di vino bianco

– sale, olio e peperoncino

Preparazione delle penne alla polpa di granchio

Si fa rosolare la cipolla tritata nell’olio, facendo attenzione a non farla bruciare aggiungendo, se necessario, un po’ di acqua.

Versare il vino bianco, farlo ritirare ed unirci la polpa di granchio, il prezzemolo tritato, pomodoro, sale e un po’ di peperoncino.

Far bollire 5 minuti.

Cuocere la pasta, scolare e condire subito, mescolando per amalgamare bene prima di servire.