Salsa aurora, come si fa con besciamella, ricetta veloce

salsa aurora
salsa aurora

Ricetta per fare la salsa aurora dal sapore delicato, con besciamella o salsa vellutata e salsa di pomodoro, ideale per accompagnare carni bianche e uova

Contenuti con corrispondenza

Ingredienti per 1/2 litro circa di salsa

– 4 dl di besciamella o salsa vellutata

– 1 dl di salsa al pomodoro piuttosto densa

– 100 gr di burro a pezzettini

Come preparare la salsa aurora

Alla besciamella (o alla salsa vellutata) tiepida unire delicatamente e poco alla volta la salsa di pomodori, quindi passare il tutto al setaccio.

Aggiungerci il burro a pezzettini, mescolare con cura e versare in una salsiera.