Salsa di rafano alla panna

salsa rafano alla panna
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Come fare la salsa di rafano con panna, senape, aceto bianco, pane grattugiato, zucchero a velo, salsa Worcester, sale. Con questa salsa si accompagnano di solito le carni alla griglia e il roast.beef.

Ingredienti per 4-6 persone

– 200 g di panna freschissima

– 50 g di rafano

– 1 cucchiaino di senape inglese in polvere

– 2 cucchiaini di aceto bianco

– 3 cucchiai di pane grattugiato

– 1/2 cucchiaino di zucchero a velo

– 10 gocce di salsa Worcester

– sale

Come preparare la salsa di rafano alla panna

Lavare e raschiare il rafano, grattugiarlo e metterlo in una ciotola, unire il pane grattugiato, la senape e l’aceto.

Mescolare il tutto e incorporarci poco alla volta la panna, lo zucchero, la salsa Worcester e un pizzico di sale.

Amalgamare molto bene e servire.

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