Salsa noci e panna da usare come condimento della pasta

Come fare una salsa noci e panna per condire la pasta, ricetta di facile realizzazione per un sugo da prepararare in maniera veloce.

penne sugo noci panna
penne sugo noci panna

Ingredienti per 4 porzioni

– 3 cucchiai di panna da cucina

– 3 cucchiai olio d’oliva

– 80 gherigli di noce

– 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato

– sale

Preparazione della salsa noci e panna

Radunare tutti gli ingredienti in un recipiente, quando la pasta messa a cuocere in acqua salata con un cucchiaio di sale grosso è a metà cottura, prendere un pochino dell’acqua di cottura, circa 3 cucchiai, e aggiungerla, frullando il tutto con un frullino a immersione, fino a sminuzzare in gran parte i gherigli di noce, lasciandone solo alcuni pezzetti leggermete più grossi degli altri.

Fatto questo il sugo di noci e panna è pronto e può essere usato per condire la pasta appena cotta.

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