Spaghetti con salsiccia al parmigiano e noce moscata

tagliatelleallasaturnia
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Come cucinare gli spaghetti con salsiccia di maiale, ricetta all’aroma di noce moscata da servire con parmigiano grattugiato.

Ingredienti per 4 porzioni

– 2 uova

– Mezzo bicchiere di latte

– Parmigiano grattato

– Noce moscata

– Spaghetti: gr. 400

– 4 salsicce di maiale

– Olio d’oliva

– Sale e pepe

Preparazione degli spaghetti con salsiccia

Spellate e impastate insieme le salsicce, quindi fatele rosolare piano in 4 cucchiai d’olio.

Dopo una decina di minuti bagnate con il latte, aggiustate il sale, pepate e profumate con poca noce moscata.

Dopo pochi minuti unite due rossi d’uovo, rimestate e spengete il fuoco.

Condite subito gli spaghetti dopo averli cotti al dente e servirli ben caldi con altro pepe e del parmigiano grattato.

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