Torta ananas rovesciata, improvvisata e capovolta senza caramello

torta ananas rovesciata
torta ananas rovesciata
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Come fare una torta all’ananas rovesciata, ricetta improvvisata che prevede il capovolgimento della stessa senza l’uso di caramello, procedimento di preparazione facile che richiede pochi ingredienti.

Ingredienti per 6 persone

– 1 rotolo di pasta frolla ca. 230 g.

– 1 ananas fresco

– mandorle tritate

– mezzo bicchierino di rum

– cannella in polvere

– 4 cucchiai di zucchero di canna

Preparazione torta ananas capovolta

Privare l’ananas della scorza e del torsolo e tagliarlo a fette.

Prendere una tortiera e ricoprire il fondo con lo zucchero e il rum.

Mettere la tortiera sul fuoco per fare caramellare lo zucchero.

Quando lo zucchero assumerà un colore ambrato disporci sopra le fette di ananas.

Coprire il tutto con la pasta frolla, rimboccando verso l’interno i bordi della pasta.

Con una forchetta sforacchiare la superficie della pasta frolla e mettere la tortiera in forno a 180° C per 20 minuti ca.

Dopo togliere la torta dal forno e capovolgerla su un vassoio.

Decorare la torta con cannella e mandore tritate.

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