Insalata di lattuga e rapanelli al parmigiano

insalata con grana

Come si fa a preparare un’insalata di lagguga con rapanelli, ricetta da condire con formaggio parmigiano grattugiao e olio d’oliva.

Ingredienti per 4 porzioni

– 30 gr di formaggio parmigiano

– 5 cucchiai olio d’oliva

– 1 cesto grande di lattuga

– 20 rapanelli

– sale

Come fare un’insalata di lattuga e rapanelli

Ripulire, lavare, asciugare e tagliare a piccoli pezzi l’insalata lattuga, poi fare lo stesso con i rapanelli, eliminando le foglie.

Tagliare il formaggio grana in fette molto sottili, usando un piccolo coltello o, in alternativa, è possibile usare un tagliapane, un pelapatate, una grattugia multipla o un tagliatartufi.

Fatto queesto, riunire tutti gli ingredienti in un’insalatiera, salare e aggiungere l’olio, quindi mescolare prima di servire.